Denna kakan var en av de saftigaste kakor som jag någonsin smakat. Kan tänka mig att den passar utmärkt till tårtbottnar om man gör receptet *1,5.

Ugn 175 grader ca 40 minuter

175 g smör

225 g mörk choklad, 70% (jag använder iof mjölkchoklad för att göra den lite mer barnvänlig)

2,75 dl strösocker

5 ägg

1,25 dl vetemjöl

1,25 tsk bikarbonat

0,75 dl kakao

1,25 tsk vaniljsocker

1,25 dl créme fraiche

Smält smöret, bryt chokladen i småbitar och låt smälta i smöret. Rör runt så att det blandas riktigt.

Vispa ihop ägg och socker lite lätt (inte mycket, bara så att det vispas ihop ordentligt). Rör sedan ner chokladblandningen och efter det de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord form och sätt in i ugnen.

Kakan ska som sagt vara saftig och inte alls torr.

Till frosting gjorde jag Marta Stewarts Ultimate chocolatefrosting. Den är urgod och passar i princip till allt som är sött.

9 dl florsocker

2,5 dl kakao

1,25 dl mjölk

180 g mjukt smör

3 tsk vaniljsocker

Blanda i hop ingredienserna och kör med elvisp tills frostingen är fluffig.

Bred eller spritsa över och runt kakan.

Det här är en bra kak-tårta, den vinner på att göras någon dag innan den ska ätas och går dessutom bra att frysa med frostingen på.

 

Camilla //Mingodasida

6 november 2011 20:44

Hej!

Riktigt god chokladkaka!!! :-) Jag har provbakat, provätit och lagt upp receptet på min blogg (hänvisar även till din fina sida!).

Ha det bra!
//Camilla

http://mingodasida.blogspot.com

Maria

8 november 2011 11:08

Hej!
Kul att du gillade den :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Snart fyller min dotter 5 år och idag hade hon ett av sina kalas. Eftersom hon vill bli ballerina och dessutom älskar rosa så var motivet på tårtan inte så svårt att bestämma ;)   Tårtan består av ljusa bottnar fyllda med rårörda jordgubbar ...

Tårtor och cupcakes till min vän Ulricas 30-års fest.   Chokladmoussetårta med browniebotten.     Chokladbottnar med vitchokladmousse och rårörda hallon. Spacklad med vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sugarpaste.       Cu...

Chokladwhoopies med nutella frosting.     Nutella frosting är sött och gott och passar utmärkt till allt som har med choklad att göra. Ja till mycket annat med för den delen!   150 g philadelphiaost 4 dl florsocker 1 msk kallt kaffe ...

Jag använde samma recet som det här men tillsatte nån matsked kakao i smeten (lite för lite så 3-4 msk är nog mer lagom).            ...

        Red velvet cupcakes till gårdagens alla hjärtans dagfirande. Spritsade med cream cheese frosting och garnerade med ett hjärta gjort av sockerpasta.     Recept   Muffins: 1,75 dl mjölk 0,75 msk ljus vinäger 100 g rumsvarmt s...