Senaste inläggen
Kanske världens bästa recept på kladdkaksmuffins, mest för att det är så enkelt att göra. Jag gillar enkla grejer.
2 ägg
2,d dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör
Ev smaksättning som rivet apelsinskal, choklad, krossad polkagris osv
Vispa ihop ägg och socker (inte för pösigt, då blir muffinsen helt platt)
Blanda i vaniljsocker, salt och kakao. Tillsätt mjölet,bakpulvret och smöret.
Grädda i 200 grader 8-10 minuter.
Idag hade jag i hackad choklad, grovhackat mandelspån och kokos. En mycket god kombination!
Fyll upp formarna ca 2/3 med smet
De ska vara ganska kladdiga i mitten men liksom stannat lite i ytterkanterna när de är klara.
När de har svalnat blir det en grop i mitten. Inte så snyggt men man kan ju alltid dölja den med lite grädde!
Korten är ju fruktansvärt dåliga men det blir liksom inte bättre än såhär med min något trötta kamera..
För några dagar sen så fyllde jag år. Av min syster fick jag det här:
Ett muffinsträd och finfina formar. De enfärgade kommer från Städter och de mönstrade från Kalas fårm. Nu ska det bakas cupcakes!
Idag hade vi det sista aprilkalaset. Saga och jag firades och jag fick det här underbara JellyBean kakfatet, stor lycka!
Som vanligt hade jag bakat lite för mycket, men det är liksom svårt att sluta när man kommer igång ;)
Tårta med vitchoklad fluff, jordgubbar och passionsfrukt. Spacklad med mjölkchokladsmörkräm, täckt av marsipan och dekorationer av sugarpaste.
Kola och valnötspajer och Leilas brownies fast jag har i bitar av mjölkchoklad.
Cake pops gjorda av banan- och chokladmuffins. Rosa mini maränger.
Mini vaniljcupcaks med vitchoklad- och mjölkchokladfrosting.
Saga hade sitt första (av 4) kalas idag, det var kompisarna från dagis (ja, förskolan, jag vet att man ska säga det. Är inte riktigt där än bara..) som var först ut.
Temat var som sagt rosa och lila enligt dotterns bestämdaste önskemål så..
Rosa, rosa och lite lila!
Det här är mitt bidrag till Miss Cupcake 2011
Rösta kan du göra här om du vill :)
Det har ihuvudtaget blivit mycket cupcakes på senaste tiden Bland annat de här:
Idag ska jag börja förbereda för Sagas födelsedagstårtor. Mycket rosa sockerblommor lär det bli. har fått mycket stränga instruktioner. Bara rosa och lila och mycket glitter. Vi får väl se.. Det kanske smyger in lite annat också!
Nu ska jag göra ett seriöst försök till att blogga på riktigt. Bakning är mitt stora intresse och då kan det ju vara kul att dokumentera det som blir bra. Som idag. Vi firade en del av alla aprilfödelsedagar hos mamma. Dom som firades var mamma, Ingrid, Hanna och Anna-Kerstin. Det här bidrog jag med:
Påskinspirerade morotscupcakes med creamcheese frosting
och
Tårta fylld med hallonmousse och en mörk chokladmousse (som av någon anledning blev aldeles för hård, har jag aldrig varit med om innan). Spacklad med vit chokladsmörkräm och tackt med marsipan, dekorationer av sugarpaste.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
|