Först ut är Smöriga rutor. Otroligt gott chokladgodis som smälter i munnen.

200 g mörk choklad

100 g skållad och grovhackad mandel

4 dl strösocker

2 dl grädde

100 g smör

Koka socker, grädde och sirap på svag värme i 5 minuter under omrörning.

Tag bort kastrullen från värmen.

Tillsätt choklad och mandel. Rör tills chokladen är smält.

Häll upp smeten i en liten smord form. Ställ kallt och skär i rutor när smeten har stelnat.

Förvaras kallt

Det blir lite smörtema i dag för som nummer två har vi Smörkola.

En mjuk kola som också är väldigt god!

100 g smör

2 dl grädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1-2 tsk vaniljsocker

ev smaktättning som saffran, ingefära, nötter..

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt sedan övriga ingredienser (förutom ev smaksättning, det rörs i sist av allt). Låt koka på svag värme i ca 20 minuter. Gör kulprovet* för att se om kolan är färdig.

Häll sedan smeten på ett oljat bakplåtspapper som du lagt i en liten form. Låt stelna.

När kolan stelnat så skär eller klipper du den i bitar.

Efter det kan man vira in varje bit i lite bakplåts- eller smörpapper så att kolorna inte klibbar i hop.

Förvaras i kylen.

*Kulprov- Ta lite smet på en sked och häll i ett glas med riktigt kallt vatten. Om smeten sedan går att forma till en kula är kolan färdig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Snart fyller min dotter 5 år och idag hade hon ett av sina kalas. Eftersom hon vill bli ballerina och dessutom älskar rosa så var motivet på tårtan inte så svårt att bestämma ;)   Tårtan består av ljusa bottnar fyllda med rårörda jordgubbar ...

Tårtor och cupcakes till min vän Ulricas 30-års fest.   Chokladmoussetårta med browniebotten.     Chokladbottnar med vitchokladmousse och rårörda hallon. Spacklad med vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sugarpaste.       Cu...

Chokladwhoopies med nutella frosting.     Nutella frosting är sött och gott och passar utmärkt till allt som har med choklad att göra. Ja till mycket annat med för den delen!   150 g philadelphiaost 4 dl florsocker 1 msk kallt kaffe ...

Jag använde samma recet som det här men tillsatte nån matsked kakao i smeten (lite för lite så 3-4 msk är nog mer lagom).            ...

        Red velvet cupcakes till gårdagens alla hjärtans dagfirande. Spritsade med cream cheese frosting och garnerade med ett hjärta gjort av sockerpasta.     Recept   Muffins: 1,75 dl mjölk 0,75 msk ljus vinäger 100 g rumsvarmt s...