Min kamerasladd har varit ute på vift men nu är den återfunnen så nu ska bloggen uppdateras lite oftare igen :)

Här kommer ett recept på en väldigt enkel rabarberkaka. Och om man dessutom gör egen vaniljsås till så blir det lite extra guldkant!

150 g smör

2 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1-2 skivade rabarberstjälkar beroende på storlek.

pärlsocker

Smält smöret och låt svalna.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Tillsätt smör och mjöl, häll upp i smord form.

Strö över rabarbern och tryck ner lite i smeten. Strössla över pärlsocker.

Grädda i 175 grader ca 40 minuter.

Kallrörd vaniljsås

3 dl vispgrädde

3 äggulor

3 msk florsocker

1 vaniljstång eller äkta vaniljsocker

Vispa grädden i  en skål (inte för fast) och äggulor, florsocker och innehållet i vaniljstången i en annan. Rör ner äggvispet i grädden och ställ kallt till servering.

Den här såsen är så himla smidig och väldigt god, mycket godare än alla pulver- eller färdig varianter!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Snart fyller min dotter 5 år och idag hade hon ett av sina kalas. Eftersom hon vill bli ballerina och dessutom älskar rosa så var motivet på tårtan inte så svårt att bestämma ;)   Tårtan består av ljusa bottnar fyllda med rårörda jordgubbar ...

Tårtor och cupcakes till min vän Ulricas 30-års fest.   Chokladmoussetårta med browniebotten.     Chokladbottnar med vitchokladmousse och rårörda hallon. Spacklad med vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sugarpaste.       Cu...

Chokladwhoopies med nutella frosting.     Nutella frosting är sött och gott och passar utmärkt till allt som har med choklad att göra. Ja till mycket annat med för den delen!   150 g philadelphiaost 4 dl florsocker 1 msk kallt kaffe ...

Jag använde samma recet som det här men tillsatte nån matsked kakao i smeten (lite för lite så 3-4 msk är nog mer lagom).            ...

        Red velvet cupcakes till gårdagens alla hjärtans dagfirande. Spritsade med cream cheese frosting och garnerade med ett hjärta gjort av sockerpasta.     Recept   Muffins: 1,75 dl mjölk 0,75 msk ljus vinäger 100 g rumsvarmt s...