I morgon är det Daniels tur att fylla år och idag firade vi honom.

Tyvärr blev hans Varbergs Bois tårta inte speciellt bra. Fyllningen bestod av mintchokladmousse (som blev väldigt god) och päronmousse som blev katastrofalt lös, för att rädda den så försökte jag tjocka till den med marsanpulver och visst blev den tjockare men inte helt bra (och inte helt mousse-lik). Ivilket fall reslulterade det i en ganska ojämn tårta som visserligen smakade helt okej men inte blev så snygg som jag hade tänkt..