Konsistensen på bräcken blir lite som en segare dajm.

Orginalreceptet kommer från Arlaköket och då ser det ut såhär:

2 dl rostade och grovhackade valnötter - Jag använde mandel

100 g smör

3/4dl ljus sirap

1/2 dl strösocker

2 tsk mald ingefära -Här tog jag ca 1/5 pkt saffran som jag stötte med lite av sockret i stället

Smält smöret i en panna. tillsätt allt utom nöterna och låt koka på medelvärme 4-5 minuter till gyllenbrun färg.

Blanda ner nötterna och häll smeten på ett bakplåtspapper. Låt svalna och skär i bitar.

(Istället för att blanda i mandlarna i kolan så bredde jag ut smeten tunt på ett bakplåtspapper och strödde sedan på mandlarna.